【ASMR】ニューヨークチーズケーキ【プレミアム】

しっとり濃厚NYチーズケーキ。チョコレートで模様をつけるだけでプレゼント仕様に。 プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。 ■材料 18cm型 オレオ　150g バター　50g 《フィリング》 クリームチーズ　400g サワークリーム　180g 無塩バター　50g グラニュー糖　100g 生クリーム　100ml 卵　2個 コーンスターチ　30g バニラビーンズ 1/3本 レモン汁　少々 ブラックチョコレート　20g ホイップクリーム　適量 いちじく　適量 マスカット　適量 ブルーベリー　適量 ミント　適量 ■手順 1. 型の周りをアルミホイルで覆う。 2. オレオを手で砕き、ボウルに入れてめん棒で潰したら、溶かしバターを加えてなじませる。 3. 型に入れてスプーンで敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。 4. ボウルに柔らかくした《フィリング》の材料を順に入れ、滑らかになるまでかき混ぜる。 5. バニラビーンズを1/3の長さにカットし、中身を削ぎ出す。ボウルに加え、さらに混ぜる。 6. チョコレートを割ってレンジで溶かし、(5)のフィリングを50g加えて混ぜる。混ざったらコルネに入れる。 7. 《フィリング》を型に流し、コルネに入れた(6)で模様を書く。爪楊枝で模様をつける。 7. 天板に水を注ぎ、160度のオーブンで50分焼く。 焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。 出来上がったらホイップクリームとフルーツをトッピングして完成！