自宅で一人しゃぶしゃぶ🎶鹿児島黒豚｜脂がほどける音【咀嚼音】 #咀嚼音 #ASMR #EatingSounds #Mukbang #しゃぶしゃぶ #黒豚 #鹿児島黒豚 #ShabuShabu

鹿児島県産黒豚のバラ肉をしゃぶしゃぶでいただきました。 友人からの贈り物「遊食豚彩いちにぃさん」の黒豚です。 黒豚は、しゃぶしゃぶするとすぐに身が縮み、脂の質の良さが際立ちます。 刻みさらしネギとゆず胡椒で、甘い脂を引き締めながら味わいました。 本来は、しゃぶしゃぶのあとに 黒豚の旨味が溶け出したそばつゆで「生そば」をいただくのが特徴です。 たっぷりのネギとゆず胡椒を加えることで、 最後までさっぱりと楽しめるのも魅力のひとつ。 今回はそこまで撮影できませんでしたが、 本来は“締めのそば”までが完成された一皿です。 調理中に出る灰汁は、たんぱく質などが固まったもので無害です。 煮るほどに落ち着いていく様子も含めてお楽しみください。 ※一部、音声の都合によりBGMを入れている箇所があります。 静かな咀嚼音とともに、ゆっくりとした時間をどうぞ。