【プレミアム】ホウボウのエスカベッシュ【ASMR】

プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。 ■材料 ホウボウ　1尾 揚げ油　適量 バジル　1束 にんにく　1/2辺 オリーブオイル　50ml 塩　適量 コショウ　適量 《マリネ液》 白ワインビネガー　300g 白ワイン　300g にんにく　1片 塩　大さじ1 砂糖　大さじ1 パプリカ　1個 セロリ　1個 《デコレーション》 人参　適量 ズッキーニ　適量 セロリ　適量 大根　適量 ルッコラ　適量 水菜　適量 チコリ　適量 トレビス　適量 ■手順 【事前準備】 ・マリネ液の野菜を細かく切ってバットに入れておく。 ・デコレーション用の野菜を薄く切って筒状に丸めて置く。 1. 魚を3枚におろして骨を抜き水気をよく切る。 2. すり鉢にバジルとにんにく、オリーブオイル、塩、コショウを加えてすりこぎ棒で滑らかになるまですり潰す。 3. 鍋にマリネ液の材料を入れて沸騰させ、香味野菜が入ったバットに流す。 4. 180度に熱した油で1分間揚げてマリネ液に浸す。 5. 冷蔵庫で冷す。 6. お皿に盛り付けたら完成。 ◆便利なスマホアプリが誕生♪◆ ダウンロードして気になるレシピを保存してね👇 http://link.tastemade.com/HE7m/9UZDe1PVpA テイストメイドは食や旅をテーマにしたグローバルなビデオネットワークです。Facebook、Instagram、Twitterも公開中！ ・facebook： https://www.facebook.com/tastemadejp/ ・Instagram： https://www.instagram.com/tastemade_japan/ ・twitter： https://twitter.com/Tastemade_japan