【プレミアム】豚肩肉のロースト【ASMR】

プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。 ■材料 豚肩ロース　1kg 《スパイス》 コショウ　大さじ1 フェンネルシード　大さじ1 コリアンダーシード　大さじ1 キャラウェイシード　大さじ1 クミンシード　大さじ1 オリーブオイル　大さじ2 はちみつ　大さじ4 ブラウンシュガー　大さじ2 醤油　大さじ3 じゃがいも　200g 牛乳　50g バター　100g 塩　適量 アスパラガス　適量 ■手順 1. 豚肉に格子状に切り込みを入れる。 2. バットに黒胡椒を入れて鍋で押しつぶす。 3. すり鉢に（1）と残りのスパイスを入れてすり潰す。 4. オリーブオイル、はちみつを入れてペーストを作る。 5. 切り込みを入れた豚肉に（4）の半分を満遍なく塗り込む。 6. 130度のオーブンで1時間焼く。 7. （4）の残り半分にブラウンシュガーと醤油を加えて練り、刷毛で肉に塗る。 8. 220度のオーブンで20分間焼く。 9. 鍋に水と塩を入れ、じゃがいもを加えて柔らかくなるまで加熱し、ザルで水気を切る。 10. じゃがいもを濾し器で濾す。 11. 鍋に移してバターと牛乳を少しずつ加え、濃度調節をしてピューレを作る。 12. 肉を適当な大きさに切る。 13. お皿にピューレ、アスパラガス、お肉の順に盛る。 14. 肉汁をかけたら完成。 ◆便利なスマホアプリが誕生♪◆ ダウンロードして気になるレシピを保存してね👇 http://link.tastemade.com/HE7m/9UZDe1PVpA テイストメイドは食や旅をテーマにしたグローバルなビデオネットワークです。Facebook、Instagram、Twitterも公開中！ ・facebook： https://www.facebook.com/tastemadejp/ ・Instagram： https://www.instagram.com/tastemade_japan/ ・twitter： https://twitter.com/Tastemade_japan