【ASMR版】梅干しの作り方④［29日目］赤シソを塩もみして加える［7月7日］

梅雨で雨が激しくなって、赤シソがお店の陳列棚に並び始めました。梅雨入りの頃からスタートした梅干し作り。ひとつ一つの梅しごとを１日分ずつお届けする、“夏のはじめの梅しごと”シリーズ第４回。今日は赤シソを買ってきて、洗って塩もみ、漬け樽の梅の上に敷き詰めて、再び重石をします。だいたい1ヶ月目です。日程はおおまかで大丈夫みたいです。 いま話題のASMRで梅干し作り。梅干しを漬ける作業のひとつ一つを、約１ヶ月。それぞれの作業日ごとに録音・録画、小さな音までクリアにお届けします。一緒に作業しているような、作業している横で、うたた寝しているような、不思議な時間です。 ※レシピ版もあります。 短く編集したレシピ版もあります。ナレーションは同じです。通常盤はテンポよく編集しています。 https://youtu.be/cZc55VFRrQQ 〈追加の材料〉赤シソ　ふた袋300g（梅の重さの1／10）、お塩　適宜 〈前回までの材料〉南高梅３kg、お塩450g、ジンかウォッカまたは焼酎（35度以上のお酒）、消毒用アルコール（キッチンアルコール、パストリーゼなど）。 次回は梅雨明け後、3日天気が続く日に、三日三晩天日干しをします。 ●　印刷用レシピ　● あさりおんチャンネルのWebマガジンあさりおんでは、わかりやすい印刷用レシピを作成中。 いましばらくお待ちください。 　　　　　・　・　・ 撮影機器：Panasonic Lumix GF-6（固定） iPhone X＆Zhiyun SMOOTH Q［3Dジンバル（スタビライザー）］（手持ち） 録音機器：TASCAM DR-40X（ASMR対応録音・ナレーション収録） ◆◆◆　参考にした動画の紹介です　◆◆◆ お料理チャンネルのお手本　JunsKitchen https://youtu.be/MIF4Imp92OM ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ★★★チャンネルあさりおんの登録をお願いします★★★ 色々なお料理レシピも紹介のwebマガジン“あさりおん”assarion.jp そのYouTube版。お料理動画などなど、新作を続々アップの予定。 ぜひ、チャンネル登録お願いします。 youtube.com/c/assarion ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ #梅干し #赤シソ #梅しごと #梅干し漬け #梅雨 #漬物 #家で一緒にやってみよう #料理好きと繋がりたい