【プレミアム】紅茶のクレームブリュレ【ASMR】

プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。 ■材料 アールグレイの茶葉　15g 卵黄　3個 グラニュー糖　30g 生クリーム　200ml 牛乳　100ml グラニュー糖(表面用) 適量 マスカット　適量 ラズベリー　適量 ブルーベリー　適量 ミント　適量 飴の飾り　適量 粉砂糖　適量 ■手順 1. 紅茶をすり鉢ですりつぶす。 2. 小鍋に牛乳、紅茶の茶葉を入れて沸騰直前まで温め、紅茶を濃く煮出す。そのあと生クリームを加えて沸騰直前まで温める。 3. ボウルに茶こしを置いて(2)を濾す。 4. 別のボウルに卵黄とグラニュー糖を入れてよくすり混ぜる。 5. (3)を少しづつ加え、都度よく混ぜる。おたまで容器に流す。 6. 天板にお湯を入れ、120度のオーブンで40分加熱する。粗熱を取ったら冷蔵庫に入れて冷やす。 7. 冷えたら取り出し、グラニュー糖をかけてバーナーで炙る。トッピングをしたら完成。 ◆便利なスマホアプリが誕生♪◆ ダウンロードして気になるレシピを保存してね👇 http://link.tastemade.com/HE7m/9UZDe1PVpA テイストメイドは食や旅をテーマにしたグローバルなビデオネットワークです。Facebook、Instagram、Twitterも公開中！ ・facebook： https://www.facebook.com/tastemadejp/ ・Instagram： https://www.instagram.com/tastemade_japan/ ・twitter： https://twitter.com/Tastemade_japan