【プレミアム】ガーリックチキンオムライス【ASMR】

プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。 ■材料 鶏もも肉　1枚 にんにく　5片 オリーブオイル　大さじ1 塩　小さじ1/4 粗挽き胡椒　少々 小口万能ネギ　少々 《ガーリックライス》 ごはん　180g 玉ねぎみじん切り　1/4個 小口万能ネギ　10g 醤油　大さじ1 塩　小さじ1/4 粗挽き胡椒　少々 《オムレツ》 卵　2個 バター　10g 塩　ひとつまみ 《トマトソース》 トマト　5個 にんにくみじん切り　1片 玉ねぎみじん切り　1/4個 オリーブオイル　大さじ1 粉チーズ　10g 塩・胡椒・砂糖　小さじ1/3 ローリエ　1枚 ■手順 1.トマトを湯むきし、適当な大きさに切る。フライパンににんにく・オリーブオイルを加えて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、トマトとローリエを加えて20分煮込む。最後に粉チーズ・塩・胡椒・砂糖を加えて一混ぜする。 2.にんにくの皮をむき、半分に切ったら包丁の腹でにんにくを潰す。鶏もも肉は塩胡椒を全体に振る。 3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて弱火にかけ、香りが立ったら鶏もも肉を皮目から加えて、強火で5分焼く。その時に、にんにくは鶏肉にのせ、上から重し用のお皿やフライパンをのせて、皮目をフライパンに密着させて焼く。 4.皮目にいい色がついたら、重しを取り、反対側も火が通るまで3分ほど焼き、取り出す。鶏肉は適当な大きさに切る。 5.鶏肉を炒めたフライパンに玉ねぎとごはんと加えて炒める。万能ネギ・塩・胡椒・鍋肌から醤油を加えて混ぜ合わせたら、お皿に移す。 6.ボウルに卵と塩を入れて溶き合わせる。フライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れて、半熟のオムレツを作る。 7.ガーリックライスの上にオムレツをのせ、ガーリックチキンをのせる。トマトソースをかけて、万能ネギをふりかける。