匂いが強いと噂の鮒寿司を食べる音【ASMR／咀嚼音】#鮒寿司 #ASMR #咀嚼音 #発酵食品 #なれずし #JapaneseFood #郷土料理
投稿日 2026/03/03 ・ 130 回再生 ・ 高評価 11
山沖香代子登録者 789人
概要欄
乳酸菌でじっくり発酵させた日本最古級のなれずし、鮒寿司を静かに味わいます。 独特の香りと、時間が作る旨味。 咀嚼音のみでお楽しみください。 鮒寿司は琵琶湖周辺で受け継がれてきた発酵食品です。 塩とご飯、そして微生物の力で長期間熟成させます。 腐敗ではなく、制御された乳酸発酵。 好き嫌いが分かれる味ですが、発酵文化の象徴ともいえる存在です。 #鮒寿司 #ASMR #咀嚼音 #発酵食品 #なれずし #JapaneseFood #郷土料理
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