【ユカタンソーセージドッグ】味まで再現したユカタンソーセージドッグの作り方 | ASMR

字幕をonにすると作り方の解説が表示されます。 今回使ったソーセージ https://amzn.to/3kiMWbZ 〜材料（6本分）〜 ・強力粉・・・160g ・薄力粉・・・40g ・ドライイースト・・・1g ・水・・・140g ・塩・・・4g ・ソーセージ・・・6本 ☆作り方☆ ①ボウルに【強力粉】【薄力粉】【ドライイースト】【水】を入れてひとまとまりになるまで混ぜます。 【塩】を入れてさらに混ぜます。 ②麺台に出して打粉をしながら10分ほど捏ね続けます。 薄く伸ばして指が透けるようになればOKです。 ③ボウルに入れて30℃の場所で60分ほど一次発酵させます。 ④6等分にしてラップをかけて15分放置してベンチタイムを挟みます。 ⑤生地を薄く伸ばし、ソーセージを入れて包みます。 オーブン皿に並べて30℃の場所で60分間二次発酵を行います。 ⑥霧吹きをして220℃のオーブンで15分焼いたら完成です。 ※霧吹きをすると表面が固く、形が綺麗に仕上がります。 ---------------------------------------------------- ご視聴いただきありがとうございます！！ 動画が気に入ってくれたらチャンネル登録をしていただけると嬉しいです。 https://www.youtube.com/channel/UCD9rstz787RQXIuk_rPtbJg?sub_confirmation=1 また、料理やお菓子のリクエストがあれば是非コメントお願いします！！ できる範囲で答えていきます！ ---------------------------------------------------- 【レシピ】 https://cuisineidee.com/recipes/164 【BLOG】 https://cuisineidee.com/ 【Twitter】 https://twitter.com/konkon7424 【Instagram】 https://www.instagram.com/konkon_kitchen 【Facebook】 https://www.facebook.com/100932259018103 ---------------------------------------------------- 【使っている調理器具】 misono440 筋引包丁240mm https://amzn.to/3gOBW1f misono440 ペティナイフ130mm https://amzn.to/3mOoq1l まな板(Large) https://amzn.to/3kFMyRm 片手鍋 https://amzn.to/2Yc5Iqp ハンドミキサー https://amzn.to/3kV3403 シルパット https://amzn.to/3zMv23g ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 Amazonリンクをクリックしてから（別の商品でも）ご購入していただけると、ちょこっとだけ僕の材料代が浮きます。 #ディズニー #ディズニーシー #ユカタンソーセージドッグ #コンコンキッチン #料理 #料理動画 #レシピ #クッキング #ASMR #音フェチ