【コーンリゾット】とうもろこしの甘いリゾットの作り方 | ASMR

字幕をonにすると作り方の解説が表示されます。 〜材料（1人分）〜 ・とうもろこし・・・1/2本 ・玉ねぎ・・・1/4個 ・にんにく・・・1/2片 ・米・・・100g ・白ワイン・・・20g ・オリーブ油 ・バター・・・10g ・粉チーズ・・・30g ・黒こしょう ■出汁 ・とうもろこしの芯・・・1/2本分 ・ブイヨン・・・4g ・ローリエ・・・1枚 ・水・・・400g ☆作り方☆ ①【とうもろこし】は実と芯に分けておきます。 鍋に【とうもろこしの芯】【ブイヨン】【ローリエ】【水】を入れて沸騰させてから火を止め、蓋をして香りを移しておきます。 ②【玉ねぎ】【にんにく】はそれぞれみじん切りにして、フライパンでしんなりするまで火を通します。 ③【米】を加えて、お米の表面をコーティングするくらいまで【オリーブ油】を入れます。 熱々になったら【白ワイン】を入れてアルコールを飛ばします。 ④アルコールが飛んだら、お米がひたひたになるくらい出汁を加えます。 出汁が少なくなったら少しずつ足し、これを15分ほど繰り返します。 ※途中10分たったときに【とうもろこし】のほぐした実を加えます。 ⑤火を止めて【バター】【粉チーズ】【黒こしょう】を加えて乳化させたら完成です。 ---------------------------------------------------- ご視聴いただきありがとうございます！！ 動画が気に入ってくれたらチャンネル登録をしていただけると嬉しいです。 https://www.youtube.com/channel/UCD9rstz787RQXIuk_rPtbJg?sub_confirmation=1 また、料理やお菓子のリクエストがあれば是非コメントお願いします！！ できる範囲で答えていきます！ ---------------------------------------------------- 【レシピ】 https://cuisineidee.com/recipes/151 【BLOG】 https://cuisineidee.com/ 【Twitter】 https://twitter.com/konkon7424 【Instagram】 https://www.instagram.com/konkon_kitchen 【Facebook】 https://www.facebook.com/100932259018103 ---------------------------------------------------- 【使っている調理器具】 misono440 筋引包丁240mm https://amzn.to/3gOBW1f misono440 ペティナイフ130mm https://amzn.to/3mOoq1l まな板(Large) https://amzn.to/3kFMyRm 片手鍋 https://amzn.to/2Yc5Iqp ハンドミキサー https://amzn.to/3kV3403 シルパット https://amzn.to/3zMv23g ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 Amazonリンクをクリックしてから（別の商品でも）ご購入していただけると、ちょこっとだけ僕の材料代が浮きます。 #とうもろこし #リゾット #コンコンキッチン #料理 #料理動画 #レシピ #クッキング #ASMR #音フェチ