☆おうち居酒屋☆ヘルシーこんにゃくスティック(蒟蒻ゴボウ棒)【おつまみレシピ/宅飲みレシピ/ダイエットレシピ/ダイエット食/料理音/ASMR】

低カロリーなのに食べ応え抜群のこんにゃくスティック。場が楽しくなる面白いおつまみ！ダイエット中の方からお腹の気になるお父さんまで、お好きなディップを付けて手でどうぞ！ 【隠し技】 ①お酒のおつまみはカロリーが高くなりがちです。腹が出る原因は酒よりもおつまみのカロリーの高さにあります。そんな悩みを解消するおつまみを考えてみました。この「こんにゃくゴボウ棒」ならいくら食べても大丈夫です！カロリーは低いのに食べ応え抜群です！ ②コンニャクに格子状に切れ込みを入れ食感を良くし、また味を染み込みやすくします。 ③蒟蒻をくり抜くストローは太いタピオカ用を使います。 ④こんにゃくの中に入れる具材は、食感やコンニャクとの相性で選びます(ゴボウ/きゅうり/チーズ/大根/ニンジンなど) ⑤色々なディップソースで味変を楽しみます(からし酢味噌/コチュジャン/蜂蜜マヨネーズなど) 【隠し味】 ①蒟蒻に合うディップソースのからし酢味噌 【材料】2～3人分 ・板こんにゃく　2～3枚　 〈中に入れる具材〉 ・ごぼう　1/3本 ・きゅうり　1本 ・チーズ　QBBなら3個 ・その他(大根/人参など) 〈蒟蒻とゴボウを煮る、合わせ調味料A〉 ・濃縮めんつゆ(創味)　100㎖ ・みりん　50㎖ ・日本酒　50㎖ ・水　約300㎖(めんつゆの濃さまで薄めます) ・昆布　1片 ・鷹の爪　2～3個 〈お好みの付けダレ(ディップソース)〉 ・からし酢味噌 ・コチュジャン ・蜂蜜マヨネーズ ・オーロラソース 【作り方】 ①こんにゃくをカットして格子状に飾り包丁を入れます。 ②こんにゃくの中心をストローでくり抜きます。 ③蒟蒻の中に入れる具材をカットします。 ④調味料Aを合わせ、こんにゃく、ゴボウ、鷹の爪を入れて一度強火で煮立たせます(煮切ります) (昆布は沸騰の直前に取り出します) ⑤落し蓋をして15分ほど中火で煮ます(ゴボウは少し硬いくらいで) ⑥冷まして味を染み込ませます。 ⑦こんにゃくが冷えたら具材を差し込みます(入らなかったら包丁で削いで細くします) ⑧結構きついので思いっきり差し込みます(きゅうりは入れやすいですね。チーズはやわらかいので難しいですが頑張って入れます) ⑨端をカットして揃えます。 ⑩お好みのディップソースと共に盛り付けます。 cookpadにも分かり易い作り方の解説を載せてあります↓ https://cookpad.com/recipe/7222233 是非参考にしてみてください！ ※この動画は飯テロの音フェチASMR動画にもなっていますので、ヘッドホンやイヤホンのご使用をお勧めします🎧 このチャンネルでは独自の視点と直感で考えたレシピや、おいしそうな動画を届けています。 週に1～2回はアップしていきたいと思っています。 これからもよろしくお願い致します。 リクエストやコメントもお待ちしております。 ご視聴ありがとうございました😃 #おうち居酒屋 #ダイエットレシピ #おつまみ #こんにゃく #おつまみレシピ #家飲み #宅飲み #料理 #asmr #料理音