[ASMR] いちごムースのシャルロットケーキの作り方 Strawberry mousse charlotte cake | asmr スイーツ お菓子作り ムースケーキ いちごムース

#asmr #ムースケーキ #いちごムース 今回のasmrお菓子作りはStrawberry mousse charlotte (いちごムースのシャルロットケーキ)！ ■目次 0:00 ビスキュイ 5:06 苺ピューレ 7:03 型の準備 9:16 苺ムース 10:48 型流し&仕上げ 13:01 完成！エンジョーい！ ■レシピ | Recipe 苺ムースのシャルロット(φ15cm 1台分) | Strawberry mouse charlotte (φ15cm) A.ビスキュイ | Biscuit 卵黄 | Egg yolk ......................................2個 グラニュー糖 | Granulated sugar ........30g 卵白 | Egg white ..........................2個 (80g) グラニュー糖 | Granulated sugar ........50g 薄力粉 | Cake flour ...............................80g [ 絞り | Squeeze] 丸口金: 10番 | Plain nozzle: No. 10 ・φ15cm：1枚 ・φ12cm ：1枚 ・8cm幅 × 25cm以上：１枚 [焼成 | Baking] 190℃に予熱したオーブンで約11分 374°F (preheated oven) for about 11 mins. B. 苺ピューレ | Strawberry puree 苺 | Strawberry ....................................200g グラニュー糖 | Granulated sugar ........40g レモン果汁 | Lemon juice .....大さじ1杯 (1 Tbsp) C. 苺ムース | Strawberry mouse 苺ピューレ (B) | Strawberry puree (B) .....170g ゼラチン | Gelatin ..........................................6g 冷水 | Cold water .........................................30g 生クリーム (35%) | Heavy cream (35%) ..180g 苺 | Strawberry .............................................5粒 D. 苺シロップ | Strawberry syrup 苺ピューレ (B) | Strawberry pree (B) .......適量 ★チャンネル登録はこちら！新作レシピ動画をいち早くお届けできます↓ http://www.youtube.com/channel/UCYfjkNE3biQMTKZdyLmm3cg?sub_confirmation=1 ★以前のシャルロットの動画はこちら！↓ https://www.youtube.com/watch?v=LwD1FwwUitY&t=447s ■SNS ・Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cookin... ・Twitter: https://twitter.com/cxgx_cooking ・TikTok: www.tiktok.com/@cgcooking