【絞り出しクッキー】卵白消費にもなるちっちゃい絞り出しクッキーの作り方 | お菓子作り asmr

#絞り出しクッキー #クッキー #asmr 今回のお菓子作りは絞り出しクッキー！ ■目次 0:00 ベース生地 1:30 プレーン生地 2:32 絞り 3:36 焼成 4:00 ココア生地 5:30 抹茶生地 6:27 チョココーティング 7:14 完成！エンジョーーーい！ 8:15 レシピ ■レシピ | Recipe (8:15) 絞り出しクッキー(各約50個ずつ) Butter cookies (each 50 cookies) A. ベース生地 | Base dough (0:06) 無塩バター | Unsalted butter .................50g 粉糖 | Powdered sugar ...........................25g 食塩 | Salt ................................................少々 卵白 | Egg white ......................................15g アーモンドパウダー | Almond powder ..10g B. プレーンクッキー | Plain cookies (1:30) Aの生地 | A dough 薄力粉 | Cake flour ..................................70g C. ココアクッキー | Cocoa cookies (4:00) Aの生地 | A dough 薄力粉 | Cake flour ..................................60g ココアパウダー | Cocoa powder ............10g D. 抹茶クッキー | Matcha cookies (5:30) Aの生地 | A dough 薄力粉 | Cake flour ..................................65g 抹茶 | Matcha powder ..............................3g E. トッピング | Topping ココナッツファイン (水で湿らせる) | Coconut fine (moisten) (3:05) ピスタチオ | Pistachio (4:52) ホワイトチョコ | White chocolate (6:27) テンパリングの動画はこちら！↓ https://www.youtube.com/watch?v=bzCiBoLw79o&t=6s [焼成 | Baking] (3:36) 170℃に予熱したオーブンで15-20分焼く 残り5分くらいで前後を逆にする (動画では17分焼きました) Bake at 338°F (preheated oven) for 15-20 mins. Reverse the front and back with about 5 mins remaining (In the video, bake for 17 minutes) ■動画で使用しているもの [調理] ・大きいガラスボウル https://amzn.to/2HTS434 ・白いホイッパー https://amzn.to/30vuZdc ・白いゴムベラ https://amzn.to/3jwHixq ・鉄板 https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=081109 ・オーブン https://amzn.to/2AdxmHV ※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 ■SNS ・Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cookin... ・Twitter: https://twitter.com/cxgx_cooking ・TikTok: www.tiktok.com/@cgcooking