クレームブリュレの作り方 | お菓子作り 簡単お菓子 スイーツ クレームブリュレ asmr

#お菓子作り #クレームブリュレ #asmr 今回のお菓子作りはトロッとなめらかな、クレームブリュレです✨ 卵は卵黄のみ、牛乳だけでなく生クリームを使用したリッチなレシピです 作り方はとても簡単！混ぜるだけ…d(￣ ￣) 焼き上がりだけ見極める必要がありますが、 液体感がなく、プリンのようにぷるんとしたらOKです！ バーナーでキャラメリゼした後は、 ブリュレは生温く、容器は熱々なので 冷凍庫で10分程冷やしてから食べるのがオススメです！ 最後には、スプーンを熱してキャラメリゼする方法も紹介しております！ ※百均で買ったスプーンは焦げたのでお気に入りのスプーンはNGです。 コツはスプーンはかなり熱します！火傷には注意です⚠️ トースターでキャラメリゼする方法もありましたが、 ブリュレまで焼けた感じになるのとブリュレ全体が熱々になるので冷やすのに時間を要しました。 私はオススメはしません_(:3」z)_ ブリュレは焼いた日から3日以内に美味しく食べましょう〜✌️✌️✌️ ★チャンネル登録はこちら！新作レシピ動画をいち早くお届けできます↓ http://www.youtube.com/channel/UCYfjkNE3biQMTKZdyLmm3cg?sub_confirmation=1 ★前回の動画はこちら！↓ https://www.youtube.com/watch?v=1ObRiuO7RiE&t=119s ■目次 0:00 クレームブリュレ 2:44 湯煎焼き 3:23 キャラメリゼ 3:53 完成！エンジョーーーーい！ ■レシピ | Recipe クレームブリュレ(10cm ココット3個分) | Creme brulee (serve for 3 10cm cocotte) 牛乳 | Milk ..................................................100g 生クリーム (35%) | Heavy cream (35%) ..200g バニラビーンズ | Vanilla beans ...............1/4本 卵黄 | Egg yolks .........................................3個 グラニュー糖 | Granulated sugar .............40g [焼成 | Baking] 130℃に予熱したオーブンで35~45分焼く (60℃くらいの湯煎で蒸し焼き) Bake at 260°F (preheated) for 35~45 minutes. (Steamed in 140°F hot water) [仕上げ | Finish] グラニュー糖 | Granulated sugar................適量 ■動画でよく使用しているもの [調理家電] オーブン：東芝 石窯ドーム ER-TD3000-W https://amzn.to/2AdxmHV ハンドミキサー：TESCOM ハンドミキサー https://a.r10.to/hzSeuO ハンドブレンダー：Vitantonio ハンドブレンダー https://a.r10.to/hzSBkQ キッチンスケール：TANITA https://amzn.to/2CIvkAf 温度計：ドリテック 温度計 https://a.r10.to/hzNfHf 　　　　 [調理器具] ホイッパー：OXO シリコンウィスク https://amzn.to/2A8g8vm 　　　　 TOMIZ シリコンホイッパー https://amzn.to/30vuZdc スクイーザー：N.M. JAPAN 絞り器 https://amzn.to/30dL0Fz ゼスター：Microplane ゼスター https://amzn.to/3dHDcQn ゴムベラ：タイガークラウン ゴムベラ https://amzn.to/3jwHixq 　　　　OXO シリコン スパチュラ S クールグレイ https://amzn.to/2YaWx5W 　　　　OXO シリコン スパチュラ M ラズベリー https://amzn.to/37760iJ マーブル台：Cotta 大理石ペストリーボード https://amzn.to/36unBCJ 回転台：JE Marble https://amzn.to/3iwLs7c ペティナイフ：藤次郎 ペティナイフ https://amzn.to/30vhBGa カセットコンロ：Iwatani 達人スリム https://amzn.to/2A9yDQd 鉄板：Cotta オーダーメイド天板 カッティングボード：IKEA シノワ：ノーブランド https://a.r10.to/hVYFaE [型] ロールケーキ型：タイガークラウン ケーキ型 https://amzn.to/2F22Nr8 ケーキ型：貝印 KAI 15cm ケーキ型 https://amzn.to/3neun5v タルトリング：TOMIZ タルトリング 18cm https://amzn.to/2HVJJfd タルトストーン：パール金属 https://amzn.to/34pbhB1 アクリルルーラー：そらとぶフライパン https://amzn.to/2GmZeMN アイススクープ：THAT アイススクープ https://amzn.to/34qCWBX [容器] ガラス容器：IKEA 保存容器 ガラス https://a.r10.to/hzIndZ プラスチック容器：無印良品 メインのボウル：PYREX ボウル3.6ℓ CP-8560 https://amzn.to/2HTS434 粉とか入れているサブのボウル：Luminarc ボウル 14cm アンピラブル H4717 https://amzn.to/3nnvoIT 計量カップ：IKEA 計量カップ https://amzn.to/3lc3wVW ビーカー：HARIO コニカルビーカー 100ml https://amzn.to/34CayNl 　　　 HARIO コニカルビーカー 300ml https://amzn.to/34jW4S1 [お皿] 黒いお皿 (小)：KINTO https://amzn.to/2Geetrr 黒いお皿 (大)：KINTO https://amzn.to/3nhcKC8 [撮影機材] カメラ：Sony a6400 https://amzn.to/33saVdO レンズ：SIGMA 30m F1.4 DC DN https://amzn.to/2GmXdjI マイク：RODE VideoMicPro+ https://amzn.to/34pdnkn 　　　 RODE VideoMicro https://amzn.to/3gUHwO0 三脚 (メイン)：Velbon EXー547 https://amzn.to/2z6UQ0I 三脚 (サブ)：SLIK 三脚 ミニプロ 7 N https://amzn.to/2MCtTFa ※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 ■SNS ・Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cookin... ・Twitter: https://twitter.com/cxgx_cooking ・TikTok: www.tiktok.com/@cgcooking