【綺麗に作るコツ】6種のディアマンクッキーの作り方 | ASMR スイーツ お菓子作り

#ASMR #スイーツ #ディアマンクッキー 今回の ASMR お菓子作りはディアマンクッキー！ ■チャプター 0:00 ベース生地作るよ！ 0:57 塩レモンクッキー 2:44 ベース生地5種類分 3:40 キャラメルくるみクッキー 6:29 アールグレイオレンジクッキー 8:15 シナモンクッキー 9:01 抹茶ホワイトチョコチップクッキー 9:55 カフェモカクッキー 11:04 成形するよ！ 13:44 クッキーカット 14:35 焼成するよ！ 15:13 完成！ 15:29 ｲﾀﾀﾞｷｬｽ！ 15:45 レシピ ■レシピ | Recipe 6種のディアマンクッキー (各約28枚分) 6 Flavors Diamant cookies (each about 28 cookies) ★ベース生地 | Base dough \1種類分の量です！6種作るときは6倍してね/ 無塩バター | Unsalted butter ....................60g 粉糖 | Powdered sugar ..............................35g 卵黄 | Egg yolk (全卵でもOK) ...................10g アーモンドパウダー | Almond powder ....25g *1. キャラメルくるみ* | Caramelized walnuts ★ベース生地 | Base dough ....................125g 薄力粉 | Cake flour ...................................90g ローストくるみ | Roasted walnuts .........40g グラニュー糖 | Granulated sugar ............20g 水 | Water .............................小さじ1 | 1 tbsp *2. 抹茶ﾎﾜｲﾄﾁｮｺ* | Matcha white chocolate chip (9:01~) ★ベース生地 | Base dough ...................125g 薄力粉 | Cake flour ...................................85g 抹茶 | Matcha powder ...............................3g ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾁｯﾌﾟ | White chocolate chip ......40g *3. ｱｰﾙｸﾞﾚｲｵﾚﾝｼﾞ* | Earlgray orange ★ベース生地 | Base dough ..................125g 薄力粉 | Cake flour ..................................95g ｵﾚﾝｼﾞ果皮 | Orange zest ...............約1/2個分 アールグレイ | Earlgray ............................2g (ティーパック1パック分) お湯or牛乳 | Hot water or Milk ................2g *4. カフェモカ* | Coffee chocolate ★ベース生地 | Base dough ................125g 薄力粉 | Cake flour ................................90g ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ | Cocoa powder .....................5g ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ | Instant coffee .................1.5g お湯 | Hot Water ...................................1.5g ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ | Chocolate chip ......................40g *5. 塩レモン* | Salty lemon ★ベース生地 | Base dough ................125g 食塩 | Salt ..............................................少々 薄力粉 | Cake flour ................................90g ﾚﾓﾝ果皮 | Lemon zest .................約1/2個分 *6. シナモン* | Cinnamon ★ベース生地 | Base dough ................125g 薄力粉 | Cake flour ...............................90g ｼﾅﾓﾝ | Cinnamon powder ..2g (小さじ1) ー *周りの砂糖* | Sugar around the cookieー 粗めのｸﾞﾗﾆｭｰ糖 | Granulated sugar 粗めのｸﾞﾗﾆｭｰ糖 | Granulated sugar レモン果皮 | Lemon zest [ *焼成* | Baking] 1. 190℃に予熱 2. 160℃に下げて約20分〜焼く 1. Preheat oven at 374°F 2. Lower at 320°F and bake for 20 mins エンジョイ！ Enjoy! ■動画で使用しているもの [調理] ・大きいガラスボウル https://amzn.to/2HTS434 ・白いゴムベラ https://amzn.to/3jwHixq ・ゼスター (皮を擦ってる器具) https://amzn.to/3dHDcQn ・キッチンスケール https://amzn.to/2CIvkAf ・カセットコンロ https://amzn.to/2A9yDQd ・コニカルビーカー https://amzn.to/3oMxcuu ・鉄板 https://www.cotta.jp/products/detail.... ・オーブン https://amzn.to/2AdxmHV ※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 ■SNS ・Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cooking ・Twitter: https://twitter.com/cxgx_cooking ・TikTok: https://www.tiktok.com/@cgcooking