マンゴーショートケーキの作り方 | お菓子作り ケーキ作り マンゴーショートケーキ asmr

#マンゴーショートケーキ #ショートケーキ #お菓子作り 今回は旬のマンゴーを使ったマンゴーショートケーキを作ります！ ココナッツを少しでも入れたくて、上の飾りをココナッツメレンゲにしました！ マンゴーの切れ端も余す事なく使い切れるよう、シロップや生クリームに混ぜたりしてるので参考になれば嬉しいです😆旬だからこそ作れるマンゴーショートを楽しみましょう✨ ★チャンネル登録はこちら↓ http://www.youtube.com/channel/UCYfjkNE3biQMTKZdyLmm3cg?sub_confirmation=1 ■レシピ マンゴーショートケーキ 16㎝1台分 ・ジェノワーズ(スポンジ型18㎝1台) 全卵 .........................180g 水あめ .......................10g グラニュー糖 ...........90g 薄力粉 .....................100g 無塩バター ................30g 牛乳 ...........................30g ・シロップ 水 ............................100g グラニュー糖 ...........30g マンゴー切れ端 .......30g ・生クリーム 生クリーム ............400g グラニュー糖 ..........28g ・ココナッツメレンゲ 卵白 .............................40g グラニュー糖 ..............40g 粉糖 .............................40g ココナッツファイン. .適量 黄色色素 .....................適量 ・サンド マンゴー ......................1個 ハチミツ .....................適量 ・デコレーション マンゴー ...................1/2個 セルフィーユ .............適量 ベルローズ .................適量 ・焼成温度 時間 ジェノワーズ...170℃に予熱して 約30分 (鉄板も一緒に予熱) メレンゲ..........100℃ 約90分 (予熱なし) ■工程 0:00 マンゴー ショートのレシピ 0:30 ジェノワーズの仕込み 3:28 ジェノワーズスライス 4:45 ここポイント！ 5:35 ココナッツメレンゲを作る 7:28 マンゴーのカット 9:20 マンゴーシロップを作る 9:55 生クリームを立てる 10:30 サンド 12:49 ナッペ！ 14:27 デコレーション 15:16 完成！ 15:57 いただきまーす ■SNS ・Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cookin... ・Twitter: https://twitter.com/cxgx_cooking ・TikTok: www.tiktok.com/@cgcooking