【手軽にたんぱく質】サバの水煮缶のペペロンチーノの作り方｜欲望のASMRクッキング ＃2

最近では日本でもよく知られるようになってきましたが、元々ペペロンチーノは「貧しい人々の食事」と呼ばれており、本場イタリアのレストランではあまり出されないのだそうです。基本的なペペロンチーノを構成する具材は、にんにく・オリーブオイル・唐辛子の3つ。見ていただくとわかるとおり、肉や野菜といったたんぱく質が含まれていません。野菜も少量でとても栄養バランスが良いとは言えないでしょう。 しかし、シンプルで多種多様なアレンジができるペペロンチーノは、非常に奥深い料理だとも考えられます。ハムを入れるだけでもおいしさが増しますし、牡蠣を入れたらそれはもうご馳走です。 そんないろいろな選択肢がある中、今回は「サバの水煮缶」を使ったペペロンチーノのレシピをご紹介します。サバの水煮缶は手軽にお魚の栄養を摂取できる素晴らしい商品です。たんぱく質は25g〜30g、さらにDHAやEPAといった不飽和脂肪酸も含まれています。また栄養面だけでなく、サバの旨みを加えることでペペロンチーノが何倍にもおいしくなりますよ。 ◼︎サバの水煮缶のペペロンチーノ...1人分の材料 ・にんにく...2片 ・豆苗...1/2パック ・オリーブオイル...大さじ2 ・鷹の爪...適量（今回は0.5g） ・サバの水煮缶（食塩不使用）...1缶 ・塩...7g ・水...1L ・パスタ（スパゲッティ...0.8mm）...150g この動画を気に入っていただけた方はチャンネル登録をお願いします！