【ASMR】秋の新作スイーツを好きなだけ食べます🍠🌰🎃 モンブラン・チーズケーキ・かぼちゃタルト【咀嚼音/mukbang/Eating Sounds】

00:00　オープニング(opening) 00:18　料理(cooking) 04:10　本編(Main Story) ■かぼちゃバスクチーズケーキ（15cm丸型 1台分） ○ボトム ・薄力粉 … 26g ・アーモンドプードル … 22g ・グラニュー糖 … 20g ・塩 … 0.2g ・無塩バター（冷蔵） … 20g ・卵黄 … 8g １、粉類、冷えたバターをフードプロセッサーに入れ、サラサラの状態にします ２、卵黄を加え、さらにフードプロセッサーでサラサラになるまで混ぜます ３、型に入れ、押し固めず、軽く押さえる程度に敷き込みます ４、170℃で16分焼成します ○チーズ生地 ・クリームチーズ… 166.7g ・都かぼちゃ … 55g ・えびすかぼちゃペースト … 55g ・ホワイトチョコ… 18.3g ・グラニュー糖 … 32.5g ・転化糖 … 6.5g ・蜂蜜 … 2.75g ・全卵 … 92.5g ・生クリーム（42%）… 111g １、かぼちゃを160℃×50~60分ローストして裏ごします ２、クリームチーズをなめらかになるまで混ぜます。 ３、グラニュー糖、転化糖、蜂蜜を加えて混ぜます ４、かぼちゃペーストを加え、均一になるまで混ぜます ５、ホワイトチョコを湯煎で溶かしておきます ６、30℃前後まで温めた全卵を2〜3回に分けて加え、その都度しっかり乳化させます。 ７、生クリームを45℃前後まで温め、ホワイトチョコに2~3回に分て加え、その都度乳化させます ８、7をチーズ生地に3回に分けて加え、その都度乳化させます ９、生地を裏漉して型に流し込みます 10、210℃に予熱したオーブンで約21分焼成します 11、冷蔵庫で一晩冷やしたら完成！ ■本日のメニュー PUPU ・紅はるかの焼き芋バスクチーズケーキ ・北海道かぼちゃのバスクチーズケーキ ・アールグレイチーズケーキ ・バニラアイス&キャラメルソース コージーコーナー ・紅はるかモンブラン ・茨城県産和栗のモンブラン ・栗まんきつパイ ・北海道産かぼちゃのタルト ・渋皮煮のモンブラン ・アップルパイ ・スイートポテト(紅あずま) この動画を観て良いなと思ったら チャンネル登録、コメント、高評価お願いします🤲 ※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇‍♂️ ■今日の一言 秋は一年で唯一快適に過ごせる季節です。 (春：花粉症、夏：暑い、冬：寒い) ■冷凍スイーツ公式サイト【pupu】 https://sosweets.base.shop ■ティックトック【TikTok】 www.tiktok.com/@so____2000 ■インスタグラム【Instagram】 僕の日常や趣味を発信してます✌️ https://www.instagram.com/soasmr_00 ■よく頂く質問 Q.なんで太らないんですか？ A.以下に調整方法をまとめてます。 撮影は基本的に2日に1本 カロリーは大体5000kcal前後摂取してます！ 撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！ ・ブラックコーヒー ・お魚さん ・納豆 ・キムチ ・りんごなど サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの ※撮影で料理が余った時はそれも食べてます 2日で5000~6000kcalを摂取してるイメージです。 1日平均すると2500~3000kcal 僕の基礎代謝が1800kcal 3000-1800=1200 つまり、1日運動で1200kcal消費すれば体型維持できます！ 運動はランニング30分 ウエイトトレーニング&HIITを30分 これを毎日行ってます 日常生活でもある程度動くので 確実に1200kcalは消費してると思います 以上が僕の調整方法です！ 他にも意識している生活習慣 ・水を1日３〜４L以上摂取 ・7時間以上寝る ・お風呂に20分以上浸かる ・寝る前に必ずストレッチをする ■動画の作りについて ○カット 僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。 モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合 食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。 それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。 僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。 なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。 他にも、カロリーのカウントアップをつけたり 字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。 ※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。 後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇‍♂️ ○服装 服装はあえて黒にしてます。 理由は以下の通りです。 ・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す ・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる ・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる ※将来的には、いろんな服で撮影するかも知れません。 #asmr #咀嚼音 #cheesecake #大食い #soasmr